こんにちは、そみ(@somi_koguma) です。
今回は春、夏に続いて、この秋の日記を書いていきたいと思います。
1年のうちで一番好きな季節が来た。
秋は最高だ。
虫はいないし（毎年蚊に刺されまくる）日焼けも気にしなくていいし（紫外線に弱い肌だから春夏は対策ばっちりしなきゃいけない）冷房によるむくみと生理痛も軽減されるし、ホットコーヒーもうまいし（でもアイスコーヒーも好き）読書の集中力も上がるし、スープ料理もたくさん食べられるし、もふもふのブランケットに包まって「ああ、布団の中だけは安全だ、天国だ」って秒で眠りに落ちて、朝は寒くも暑くもない適温ですっきり目覚められる。
そんな秋はいつも決まって韓国旅行のシーズンだったのだけど（ま、他の季節も行ってたけど）まあ、今年はこんな状況だから、春夏同様、近場と部屋の中で楽しむ努力をした。
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こんにちは。そみ(@somi_koguma) です。
今回は、最近読んでよかった『好きでしていることでもお金は必要です』 という韓国エッセイを紹介したいと思います。
『好きでしていることでもお金は必要です』は歌手、監督、エッセイスト、漫画家など幅広い分野で活動中のアーティスト、イ・ランさんの新刊エッセイ。
私は以前から著者の大ファンでして。
普段から書籍やYoutube、SNSを頻繁にチェックしていて、今回も新刊が出たという知らせを聞いてすぐに注文しました。
今回も書籍と著者の簡単な紹介、印象深かった部分を紹介したいと思います。
※今回紹介するのは韓国語で書かれた本です。
追記：日本語版も発売されました。
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こんにちは、そみ(@somi_koguma) です。
今年の冬、コロナが流行する直前に行った韓国旅行の写真を振り返っていたのですが、ブログで紹介するのを忘れていたお店が何軒かあったので、今回はひとつ、キムチ料理のお店について書いていきたいと思います。（2020.10.31現在もちゃんと営業していることを確認しました）
韓国に行けずモヤモヤしていらっしゃる方が多い中、こんな美味しそうなキムチ写真を載せちゃって申し訳ないんですが（笑）
来年こそは韓国旅行に行けることを願いながら、美味しい店を皆さんと共有していきたいと思います。
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こんにちは、そみ(@somi_koguma) です。
私は大のスープ好きで、料理に汁物がないと耐えられない人でして。
いつも食卓にスープがないとなると、すぐに冷蔵庫に余っている食材でパパッとスープを作っちゃいます。
で、最近も冷蔵庫にあった材料を適当に入れて作ったスープが偶然めちゃくちゃ美味しくできまして。
それがこちらのピリ辛あさりスープです。
あさりと牛肉が入っているのでスンドゥブチゲのような味もするし、ユッケジャンのような味もする、何とも欲張りな韓国ピリ辛スープです。
そのまま食べても美味しいですし、白ご飯をひたして食べても美味しい。野菜もたっぷりとれるし、食べ終わる頃には全身ポカポカになれるメニューです。
Twitterにも何回か載せていましたね。
https://twitter.com/somi_koguma/status/1315237290986278913
https://twitter.com/somi_koguma/status/1318854616788783105
私はこのスープにハマってからはほぼ毎日のように食べていますが、全然飽きないので大量に作り置きしちゃってます....（笑）
てことで、今日はレシピを書いていきたいと思います。
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